Hay días en los que abres la nevera y no ves que haya ningún ingrediente que case con otro. Hoy ha sido un día de estos en Notting Hill. Lo único decente que me he encontrado en la nevera eran unos tomates cherry, un poco de queso Philadephia y en la despensa un paquete de spaguetti. ¿Quieres saber qué ha salido de esta combinación?
Ingredientes para dos personas
- 200 gramos de spaguettis marca De Cecco.
- 25 tomates cherry
- Dos dientes de ajo
- Queso Philadelphia o de untar
- Albahaca fresca
- Pimienta
- Sal
- Aceite de Oliva
Preparación del plato
- Ponemos a cocer los spaguetti 12 minutos hasta que queden al dente.
- En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y añadimos los tomates cherry.
- Dejamos freír los mini tomates unos 3 minutos a fuego medio. Sin que se llegue a desprender la piel de la verdura.
- Añadimos el diente de ajo picado hasta que se dore y la albahaca fresca.
- Escurrir los spaguetti y añadirlos a la sartén. Acordaos de dejar un poquito de agua de la pasta para añadirla a la sartén con los tomates, el ajo salteados y la albahaca.
- Salpimentar al gusto y añadir dos cucharadas de Philadelphia para que quede cremoso.
- ¡Y ya está!
Un saludable plato de pasta en tan sólo 20 minutos.
¡Que aproveche!
