¡Hola a tod@s! Soy La Fartona, una chica periodista y escritora de Vila-real (España) que, actualmente, vive en un pueblo cerca de Boston (EEUU). Muchos de vosotros os estaréis preguntando qué significa «La Fartona», ¿verdad? Pues como os podéis imaginar, no es mi nombre real, sino que se trata de una palabra valenciana que hace referencia a una mujer muy glotona o que come mucho.
Es verdad que me gusta comer. No sé si como mucho o poco, pero podemos decir que me gusta disfrutar de la comida. Para mí el comer no es supervivencia, es puro placer. Mi manera de compartir con la gente el amor que siento por ellos es cocinar y mostrarles mis raíces, a través de los platos y los sabores que llevo en mis venas.
¿De qué trata este blog?
En La Fartona hablamos sobre comida y gastronomía. Principalmente, de comida y recetas españolas porque es lo que más conozco y domino en los fogones. Mis especialidades, como buena valenciana, son la paella, el arroz al horno, las cocas y pastissets salados valencianos.
Por supuesto que también os compartiré recetas americanas, ya que actualmente, vivo en Estados Unidos y hago unas hamburguesas caseras para chuparse los dedos. Compartiré, también, recetas de comida brasileña porque estoy casada con un chico brasileño y ya le estoy pillando el gusto a esto del pan de queso y la feijoada. Y, por supuesto, comida japonesa porque estoy enamorada del país nipón y de su gastronomía.
Aparte de recetas culinarias, me encanta escribir sobre mis viajes alrededor del mundo. Por eso, he creado una categoría llamada Guías de Ciudades en la que encontraréis tanto guías gastronómicas en la que os explico qué comer y dónde. Como guías en las que os doy ideas sobre dónde hospedarse y qué hacer en las ciudades que estáis visitando.
Mi filosofía de viaje es gastar menos en alojamiento e invertirlo en restaurantes y cafés de calidad. No suelo ir a restaurantes y cafeterías que son cadenas. Prefiero apoyar la restauración y los comercios locales. No me importa desplazarme tres kilómetros para para tomarme un buen café y mucho menos hacer colas de una hora para comer en un restaurante que vale la pena. ¡Ah! Pertenezco a ese grupo de gente que tiene el Google Maps lleno de estrellitas simbolizando restaurantes y cafeterías que quiero visitar.
La Fartona no devora únicamente comida, también devora libros. Desde bien pequeñita siempre llevaba un libro conmigo a todas partes y ahora sigo igual. La gente que me conoce sabe que mi regalo ideal es un libro y mi día perfecto siempre incluye la visita a alguna librería. Mi libro favorito de toda la vida es Harry Potter, aunque no me considero una súper friki que habla todo el tiempo sobre este mundo mágico.
Leo libros de cualquier género literario, pero puestos a elegir prefiero libros de no-ficción y de ficción histórica. «¿Cómo es eso?», os estaréis preguntando. Pues muy fácil. La autora de no-ficción que más me gusta, por el momento, es Tara Westover con su libro «Una Educación», biografía en la que relata su vida y cómo ella decidió tomar un rumbo diferente al que sus padres le habían marcado. En el género de ficción histórica me gusta mucho Chimamanda Ngozi e Isabel Allende. De la primera adoro el libro de «Americanah» y de la segunda, «La Casa de los Espíritus».
Este blog también tiene un apartado sobre estilo de vida que, irremediablemente, tiene sus raíces en el Mediterráneo. Soy valenciana eso no va a cambiar mi estilo de vida esté donde esté. Salir todos los días a caminar, tener el verdulero de casa a rebosar de frutas y hortalizas, rellenar el aceitero de aceite de oliva cada semana, disfrutar de los pequeños momentos que nos ofrece la vida cada día y, por supuesto, priorizar el ocio con tu familia y amigos por encima de cualquier trabajo, son tan solo algunas de las cosas que me hacen mediterránea y que tanto me diferencian del estilo de vida que he visto y vivido en otros países, como ejemplo: Irlanda, Reino Unido y Estados Unidos.
La Fartona es un blog abierto al mundo, curioso y siempre dispuesto a aprender de otras culturas, pero sin dejar a un lado la esencia levantina que corre por sus venas.